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# Proporción y planificación de un lote de cold brew
El cold brew es más fácil de repetir cuando la masa de café, el agua, la dilución y el tiempo de reposo se controlan por separado. Esta calculadora convierte el estilo elegido en una receta pesada.# Elige entre listo para beber y concentrado
La receta lista para beber se prepara cerca de la fuerza de servicio. El concentrado usa una proporción más intensa y añade agua después del filtrado.| Estilo | Proporción inicial | Dilución | Uso |
|---|---|---|---|
| Listo para beber | 1:8 | Ninguna | Servir frío o con hielo |
| Lote suave | 1:10 | Ninguna | Taza ligera para diario |
| Concentrado | 1:5 | 1:1 | Mezclar con agua o leche |
# Cómo funciona el cálculo del cold brew
- La dosis de café es el agua de preparación dividida por la proporción elegida.
- El rendimiento preparado se estima restando unos 2 mililitros de agua retenida por cada gramo de café.
- La dilución del concentrado se calcula a partir del rendimiento preparado para mostrar claramente el volumen servido.
# Medidas métricas e imperiales para cold brew
Elige gramos y mililitros para recetas métricas u onzas y onzas líquidas para recetas imperiales. La calculadora convierte la pantalla y conserva la relación interna entre masa y volumen.| Medida | Métrica | Imperial |
|---|---|---|
| Dosis de café | g | oz |
| Agua y rendimiento | ml | fl oz |
| Proporción | 1 parte de café | 1 parte de café |
Usa el resultado como receta inicial
El origen, el molido, el filtro, la temperatura y el drenaje cambian la extracción y el rendimiento. Prueba el primer lote y modifica una variable cada vez.